焦糖根釧生乳酪蛋糕

全台第一首推主廚特製日式海鹽焦糖醬
搭配來自北海道根釧生乳酪蛋糕口感綿密,入口即化~

焦糖生乳酪蛋糕美味的秘密

選用來自北海道高梨乳業所產的乳酪製成,

根釧地區所產乳品媲美法國諾曼地產區,

100%生乳乳源呈現濃厚乳香、

清爽口感的純正無添加風味,

搭配主廚獨特熬煮的海鹽焦糖淋醬,

前瞻的為人們帶來新一代品嚐感官。

 

根釧 KONSEN

高梨乳業所採的乳源來自根釧地區,位於北海道道東地區,因著太平洋洋流經過,此區的土壤富含多種礦物質,生長出新鮮富饒的青草,牛隻以青草為主食,怡人的氣候與獨特的地理環境讓牛隻在牧草豐富且無壓力的環境中成長,故根釧產區的牛乳脂肪含量高更勝北海道其他地區。


 

- 北海道高梨生乳乳酪 -

使用來自北海道根釧地區產的牛乳

是日本之中少數非常適合酪農業的產區

濃厚乳香味加入適當鹹味與清爽口感是主要特徵

高梨北海道生乳乳酪

運用生乳本身的風味

不含任何添加物直接做出天然乳酪

使用日本產的食鹽

鹽味與酸味能將生乳的風味充分的呈現出來

口感柔順度及化口度是這款奶油乳酪最大的特色

 

 


 

 

- 日清頂級紫羅蘭麵粉 -

日清製粉低筋麵粉特級紫羅蘭

其蛋白質含量低不易產生筋度

加上粉質細緻所以在製作過程中不容易產生顆粒

其細緻的粉末對蛋糕製品是最佳的選擇

尤其推薦使用在需要強調細緻

輕柔口感的蛋糕製作

 

 

 

 


 

- 波蘭無鹽奶油 -

採用100%純牛乳製作

不含任何添加物

口感鮮甜

質地滑順

乳香濃郁

受到歐洲顧客的讚賞

擁有現代化的生產技術與健康天然的產品

票選為最優質的

 

 

 


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