Jinbo Katsushi 神保勝司

月之戀人手工製菓子達人暨技術監督

月之戀人美味的秘密

神保勝司為日本洋菓子之父

將風味細膩的手工洋菓子帶來台灣

是近十年來第一位榮獲日本天皇頒發旭日雙光章

去法國學習最傳統的烘焙技術並第一個引進日本

創作出獨具特色的洋菓子

也因為這樣的背景

他將自己的定位為創作洋菓子

與其他的日本的洋菓子做區別

 

 



 

捲蛋糕

16世紀後,葡萄牙人將捲蛋糕傳入日本
成為當時在日本家庭中普遍的甜點
2001年
許多日本洋菓子店將捲蛋糕做各種口味的創新變化
開始在日本引領潮流
許多著名的捲蛋糕專賣店因此誕生

美味的秘密

日本洋菓子之父-神保勝司經典配方
使用法國頂級的鮮奶油、日本麵粉、嚴選世界各地頂級食材
最引以為傲的生奶油與蛋糕體,口感清爽淡雅,極致美味
全程低溫宅配,把現做的幸福美味傳遞給您
每日手工限量精製,鮮度百分百
於冷藏中,請把握2日最佳賞味期限

 



 

咕咕霍夫

咕咕霍夫源自於奧地利,
在德語中Kugek是指球,
hopf則是指''啤酒酵母''
因為它的外型像球型和製作過程中有用酵母發酵

便以此為命名如皇冠般的外型是歐洲節慶或是祭典時的傳統代表點心
也常出現在中世紀婚禮的甜點

美味的秘密

咕咕霍夫完美呈現濃郁渾厚的扎實口感
入口即化的檸檬白巧克力淋面,

遇上蜜漬檸檬果皮,
蔓延而開的清新檸檬香氣
每日手工精製,新鮮度百分百
於常溫日中未拆封可保存7日,
拆封後請冷藏密封保存,把握2天最佳賞味期

 


 

 

磅蛋糕

磅蛋糕起源於18世紀的英國,
當時的磅蛋糕就只有四種簡單基本而且等量的材料 :
一磅砂糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅無鹽奶油。
因為每種材料各佔1/4,所以後來傳到法國,
類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕 — Quatre quart —
法文的意思就是四個四分之一。

美味的秘密

扎實溫潤口感,每一口都能吃到日本和歌山柚子顆粒,
酸甜口感讓您一片接著一片。


全程低溫宅配,把現做的幸福美味傳遞給您
每日手工限量精製,鮮度百分百
於常溫日中未拆封可保存7日,
拆封後請冷藏密封保存,把握2天最佳賞味期

 

 


 

磅蛋糕

磅蛋糕起源於18世紀的英國,
當時的磅蛋糕就只有四種簡單基本而且等量的材料 :
一磅砂糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅無鹽奶油。
因為每種材料各佔1/4,所以後來傳到法國,
類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕 — Quatre quart —
法文的意思就是四個四分之一。

美味的秘密

香氣十足的焦糖碰撞上酸甜的蘋果丁,

口中散發出驚豔的口感,磅蛋糕濕潤口感搭配杏仁片,

永遠也不會厭倦的雋永滋味。


全程低溫宅配,把現做的幸福美味傳遞給您
每日手工限量精製,鮮度百分百
於常溫日中未拆封可保存7日,
拆封後請冷藏密封保存,把握2天最佳賞味期

 


 

 

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